SAN BURGOS

TACOS

 

Esta taquería nace en el 2023 aunque ya tenían varios años de experiencia, su concepto es antiguo, se basa en las antiguas taquerías del centro histórico de la ciudad de México. Cuenta con 3 lugares, Hamburgo, Holbein y Nápoles.

 

Actualmente la taquería SAN BURGOS Nápoles se encuentra en un proceso de cambio, la evolución por mejorar su servicio al cliente nace este mismo año, la implementación en la coctelería de alto nivel y la calidad en el servicio comienzan a ser prioridad para la marca.

 

En cuanto a los alimentos, tienen una carta muy variada y económica, pero nada que te brinde la experiencia a la que los mexicanos ya nos acostumbramos, sin embargo sabemos de antemano que el rediseño de la carta y las bebidas se darán a conocer en los siguientes meses.

 

Tacos San Burgos cuenta con buena reputación y calificación de 4.8 de 5 estrellas con más de 6,000 opiniones registradas.

 

El ticket por persona es de $300 pesos.

No hay un código de vestimenta como tal.

El horario es variado y depende de cada lugar.

 

 

 

 

El Trujal Polanco

Comida Mediterránea

 

Este restaurante Español lleva 7 meses abierto, su comida es mediterránea, en la carta ves tapas, ensaladas, gazpachos, carnes y postres.

 

Este restaurante está bastante bien ubicado, está en Av. Isaac Newton 88, Polanco.

Al ingresar te ofrecen periqueras o mesas regulares, esto debido al mundial. Mientras esperas, el Chef de la casa te envía gazpacho de cortesía, seguido de una canasta de pan de masa madre con dos salsas de la casa y un poco de aceite de OLIVO.

 

Quiero agradecer al mesero Jonathan Juárez por el trato amable, la disponibilidad de tiempo y la explicación de los platillos.

 

Durante nuestra estancia en el restaurante descubrimos que este bello lugar tiene un ritual de aceite de Olivo que no hay en ningún otro lado del país. Este es llamado el Club del Oro Liquido. Para esta información pudimos encontrar a la experta en el tema Mónica Mena quién nos instruyo y explicó acerca de la experiencia.  

 

Esta experiencia proviene de una región llamada Andalucía ya que este oro liquido proviene en un 70% de este lugar. Pero vamos a retroceder unos años atrás, los desayunos de andaluz son literalmente platos de aceite con pan. Pensando en la comunidad Española en México y en crear una experiencia de otra región, se decidió ofrecer una especie de cata de aceites de olivo, incluso hay uno mexicano muy bueno proveniente de Aguas Calientes.

 

Se llama Oro líquido al aceite de Oliva porque de cada 10 kilos de Oliva se obtiene una botella. Este Club está diseñado para aquellos que buscan nuevos sabores, olores y retos al cocinar. Tiene un costo de $800 pesos más $150 por la experiencia.

 

Regresando al tema del restaurante, los postres son los mejores ya que en algunos casos también pueden usar aceite de olivo para combinar sus sabores dulces.

 

El ticket por persona está en $1200 por persona.

El dress code es casual, aunque no hay problema con el estilo.

Es un ambiente familiar y el lugar muy elegante.

La comida es mediterránea.

La dirección Av. Isaac Newton 88, Polanco